Festin neuchâtelois 2024 & Les Petits Chanteurs à la Gueule de Bois

Dimanche 10 mars 2024 à 11h30,

Ferme de Pierre-à-Bot, Route de Pierre-à-Bot 94, 2000 Neuchâtel

Avec la participation exceptionnelle des Petits Chanteurs à la Gueule de Bois :

Accord mets et vins avec le Domaine de Montmollin

Mises en bouche

CLUB SANDWICH DE NOS MONTAGNES
BONBON DE SANDRE DU LAC
PLEUROTES DE CORNAUX
Non-filtré ou œil-de perdrix

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CÉLERI À LA TRUFFE NEUCHÂTELOISE COMME UNE RAVIOLE
Chardonnay

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PITHIVIERS DE TRUITE DE MÔTIERS
SAUCE SUPRÊME
CAVIAR DE TRUITE
Viognier

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PETIT SALÉ REVISITÉ ET SAUCISSON NEUCHÂTELOIS IGP
LENTILLES BELUGA DE « L’AMI LURON »
Pinot noir

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TROU NEUCHÂTELOIS

« Tout coing»

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CARRÉ DE VEAU ENTIER FARCI AUX CHANTERELLES
SAUCE « À POIL » ORANGE, DU DOMAINE DE MONTMOLLIN À AUVERNIER
BRIOCHE SURPRISE AU JARRET DE VEAU CONFIT
AUBERGINES EN LACTOFERMENTATION
Pinot noir barrique

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FONDUE DÉSTRUCTURÉE DE LA FROMAGERIE DES CHAUX ET GRUYÈRE AOP
Chasselas, Goutte d’Or

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PARIS-AREUSE
Vin Orange, « À poil »

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Cafés Bio « La Semeuse » thés et merveilles

Toutes les boissons et le spectacle sont compris dans le prix du menu.

 

CHF 150.00

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